淺也日式創意料理


愛吃鬼的魂又上身了。
昨天去大業路的"巴蕾"買麵包時,
就順便去"探勘"一下這家店的確實位置。
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先看一下今天的菜單吧,
第一次來,
先從保守的主廚套餐點起。
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店家給了菜單,
因為早就想好了要吃什麼,
所以菜單一拿到手,就直接翻酒單那頁。
然後.....點了一罐適合夏天飲品的上善如水純米吟釀生酒
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之前就在官網看過這瓶,雖然知道它在台灣的價位真的差異頗大,
但還是想試試這罐適合夏天喝的酒,滋味是如何。
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被安排在最裡面一排靠窗的位置,
原本有點想坐吧臺的,不過店家就這麼安排了,就坐吧。
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餐前小菜
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綜合生魚片,醬油搭上桔子及現磨的WASABI,使得入口的魚片味道更甜。
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和風野菜沙拉
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老闆說,今天沒小卷了,有香魚,而且早上有進午仔魚,那我當然一定是要點烤午仔魚了,
肉質較細嘛。
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炸帆立貝佐塔塔醬,不過像這樣長得像甘貝一絲絲容易卡牙縫的貝類,
雖然上面還有撒上細細讓我覺得有加分的魚卵,
不過還是沒有很愛。
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裡面好像是包魚鬆的飯團,搭上店家自製的醃蘿蔔,
吃完這道再搭上味噌湯也快十分飽了。
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水果(梨子)及紅豆湯

今天算是探路吧。不過我原本以為主廚套餐就會有生蚵,
還真的不長眼沒有認真看菜單。

除了還有二份套餐的菜單沒拍外,其餘的拍了一下,記錄一下有什麼菜色。
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今日消費:
主廚套餐 $499
上善如水純米吟釀生酒(300ml) $690

淺也日式創意料理
台中市大聖街248-1號
tel: 04-23108223

Commented by elva at 2009-07-17 09:58 x
為何想坐吧檯呢??
Commented by riochen at 2009-07-17 10:01
我一直以為, 吧台不是日本料理店的黃金座位嗎?
Commented by Sandy at 2009-07-17 14:45 x
坐吧檯看著師傅做餐的樣子
別有一番感覺!!
Commented by Claire at 2009-07-18 00:44 x
不貴耶,你覺得好吃嗎?
我也喜歡坐吧檯,一是廚師會比較注意你,免得點的菜很久都沒上。二是,我比較喜歡和人肩並肩坐。
Commented by riochen at 2009-07-19 01:11
To Claire,
我覺得不錯吃啊.
但是如果一樣的價位的套餐要做比較,
可能我們常去的那家店的菜色會更豐富.
也有可能是我們習慣那家店上的菜了,
去別家都不太適應.
我猜.
但上來的那道午仔魚,我真的很滿意.
by riochen | 2009-07-16 23:28 | 增肥 | Comments(5)

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